Штатный нутрициолог поделилась полезными советами по хранению салатиков и рассказала, сколько дней после приготовления на самом деле их безопасно кушать. Начнем с емкостей Итак, для хранения майонезных слатов (да и любых других) не подходят алюминиевые и иные железные емкости, которые имеют свойство окисляться. Для хранения салатов с майонезом или маслом подходят стеклянные емкости, пластиковые контейнеры или глиняные горшочки. Обязательно закрывать это дело плотной крышком или пакетом, чтобы еда не напитывалась запахом друг от друга...

Мы уже вовсю готовимся встречать Новый год! Выбрали праздничные наряды, пригласили родных и близких, составили сытное и вкусное меню. Конечно, на столе будут красоваться любимые новогодние салаты: оливье, «Крабовый», «Мимоза», «Шуба». Куда же без них в праздничную ночь? Майонезные закуски простоят сначала полдня в ожидании гостей, а затем вечер и ночь на праздничном столе. Многие убирают блюда в холодильник только под утро, а потом еще день-два доедают новогоднее меню. Но можно ли так делать? Все-таки закуски заправлены майонезом...