Штатный нутрициолог поделилась полезными советами по хранению салатиков и рассказала, сколько дней после приготовления на самом деле их безопасно кушать. Начнем с емкостей Итак, для хранения майонезных слатов (да и любых других) не подходят алюминиевые и иные железные емкости, которые имеют свойство окисляться. Для хранения салатов с майонезом или маслом подходят стеклянные емкости, пластиковые контейнеры или глиняные горшочки. Обязательно закрывать это дело плотной крышком или пакетом, чтобы еда не напитывалась запахом друг от друга...

Салаты с майонезом можно хранить в холодильнике до двух суток в случае, если их туда поставили сразу после приготовления, заявил главный внештатный диетолог Минздрава РФ, научный руководитель ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" академик РАН Виктор Тутельян на пресс-конференции в МИЦ "Известия". "Если вы его (салат. – Прим. РЕН ТВ) сделали и поставили в холодильник, примерно двое суток он там может стоять. Если вы его оставили на столе и он шесть или семь часов стоял, а потом вы в холодильник, конечно риск значительный", – предупредил диетолог Виктор Тутельян...