Какое застолье не обходится без мясной нарезки, куда входит колбаса разных сортов. Для многих бутерброд с колбасой на завтрак становится семейной традицией, при этом большинство здравомыслящих людей отказалось бы от этой привычки, зная о вреде колбасы и колбасных изделий. Колбаса бывает разных сортов: вареная, копченая, сыро-варена и сыровяленая, но в большинстве своем говорить о пользе продукта не приходится. И даже колбаса, приготовленная в домашних условиях, хотя и в меньшей степени, способна нанести вред организму...

Колбаса — это, пожалуй, самый привычный продукт в нашем холодильнике. Бутерброд на завтрак, кусочек с макаронами, пара ломтиков на ужин — вроде бы мелочь, но для многих людей старше 50 это ежедневная привычка, тянущаяся ещё с советских времён. Однако за последние годы врачи и нутрициологи всё чаще предупреждают: колбасы и сосиски — не просто “неполезная еда”, а продукт, который реально повышает риск раннего старения и серьёзных болезней. Так ли это страшно, как пишут, и правда ли, что даже «немного...