Печенье безумно вкусное, хрустящее. Дети уплетают за обе щеки. ❄️ Ингредиенты: ❄️ ❄️ Способ приготовления: ❄️ ✔️ В глубокой миске смешиваем яйцо со сливочным маслом. ✔️ Муку просеиваем с пудрой, содой и ванилином. ✔️ В масляную смесь добавляем муку и вымешиваем тесто в шар, долго месить не надо. ✔️ Убираем в морозилку на 30 мин. ✔️ Тесто раскатываем прям на пергаменте или силиконовом коврике. ✔️ Вырезаем фигурки, в половине из них сделать фигурное отверстие в центре печенья...

В заокеанских пекарнях такое печенье называют Meltaway (тающее). Во-первых, потому, что это мягкое, в меру сладкое песочное печенье буквально тает во рту. А, во-вторых, потому, что печенье Meltaway моментально “испаряется” с прилавков, стоит ему там появиться. Чтобы превратить такое классное печенье в рождественский десерт надо совсем немного. Достаточно покрыть печенье тонкой глазурью и украсить красной и зеленой кондитерской посыпкой. В свое время в одном из ресторанов, где я работал, мы делали это печенье в огромных количествах...