– Когда немецкому поэту Эдуарду Мерике исполнилось семьдесят лет, он тихо отпраздновал этот день и рано отправился спать. Дочь поэта Франциска еще сидела в нижних комнатах вместе со своей тетей. Семья Мерике жила на окраине Штутгарта, где с приходом сумерек всегда воцарялась полная тишина. Однако в тот вечер тишину внезапно прервала музыка, похожая на звуки арфы. В этот момент Франциска подошла к окну, чтобы посмотреть, кто решил сделать ее отцу такой подарок, но никого не увидела. Эта музыка закончилась так же внезапно, как и началась...

Представьте себе мир, в котором замедляется тиканье часов старения, где и тело, и разум остаются бодрыми даже в лучшие годы. Возможно, это звучит как мечта, но наука предлагает нам путь к этому самому будущему – с помощью простого, но действенного принципа питания: «энергетического окна». Эта идея основана на исследованиях, удостоенных Нобелевской премии, которые меняют наше понимание того, как мы можем замедлить старение и снизить риск таких заболеваний, как деменция. Глобальная угроза ожирения и деменции В современном мире мы сталкиваемся с двумя растущими угрозами: ожирением и деменцией...