Чтобы прослыть знатоком национальных традиций и завоевать сердца гостей и близких, на Рождество испеките из смеси ржаной и пшеничной муки (1:1) с добавлением любой жидкости (вода, молоко, простокваша, сметана) пресные пирожки – колядки.  И не забудьте про разнообразие начинок. Ржаное тесто очень податливо и долго сохраняет форму, поэтому пирожки могут быть не только овальными. Попробуйте сделать их открытыми, с защипанными краями в форме коробочки или просто многоугольными. Начинки подбираются...

Славянская культура богата древними традициями, которые уходят корнями в языческие верования предков. Среди множества значимых событий особое место занимают Колядки, Купала и Масленица — три великих праздника, символизирующих смену времен года, обновление природы и единение людей с миром духов. Эти торжества, наполненные сакральным смыслом, до сих пор живы в народных обрядах и празднованиях. Колядки отмечались в зимнее солнцестояние, когда день начинал увеличиваться, а тьма отступала. Для славян это символизировало возрождение света и начало нового цикла жизни...