В Ростовской области традиция из традиций -на старый Новый год гадать на варениках. Даже если нет времени лепить вареники, ты или идешь в гости на вареники, или покупаешь готовые полуфабрикаты (производители местные выпускают заморозку с сюрпризами), или идешь в ресторан (очень многие рестораны и кафе в праздник предложат такие вареники). Я такую традицию вводила и в Москве и в Сочи. Часто собирала толпу, так интереснее гадать. Значения сюрпризов напишу ниже. Плохие значения никогда не кладу. А вот какие вареники я готовлю- тоже многие пробовали впервые...

Начался сумасшедший ажиотаж на волшебные вареники. С 8 по 14 января клиенты массово заказывают вареники с сюрпризами. Сейчас вам расскажу в чем их особенность и какие предсказания сбываются чаще всего. Какими должны быть волшебные вареники? Обязательно красивыми, с аккуратными краями - оформленными "косичкой" или "елочкой". Эффектная подача — половина успеха. Включайте фантазию. С помощью красителей можно сделать цветные вареники, их точно оценят дети, или добавить в тесто мак. В варениках должно быть много начинки, не менее 90%...