Нам везет, ведь мы можем праздновать Новый год 2 раза. По григорианскому (новому) календарю Новый год мы празднуем с 31 декабря на 1 января. По юлианскому (старому)календарю Старый Новый год наступает с 13 на 14 января. А Старый Новый год — это же время вареничных гаданий! Гадают на судьбу с 13 на 14 января по вареничной начинке. Хозяюшки мастерицы подкладывают туда и ягоды, и овощи, и монетки, и орехи с зерном. Это гадание на текущий год, что в варенике попадется, так тому и быть. Как приготовить вкусные вареники...

Классная русская традиция, которая поможет решить вопрос, что готовить на ужин, а еще подарит отличное времяпровождение в компании друзей и заряд на будущий год. Обычай делать вареники на большие праздники идет еще со времен язычества. Религии множества богов, которая довольно долго проповедовалась на нашей территории. Вареник несет в себе и энергию Солнца, и энергию Луны. Солнца, потому что начинку кладут в круг из теста, а Луны - потому что после окончания приготовления по форме вареник напоминает Луну...