В эти светлые дни Рождественских Святок невольно хочется петь, или уж по крайней мере говорить стихами. Поэтому совершенно не удивляет количество разнообразных сочинений на эту тему. Хотя не обошлось и без недоразумений, начиная с такой всем знакомой детской песенки:  Маленькой ёлочке  Холодно зимой.  Из лесу ёлочку  Взяли мы домой.  Нравится ёлочке  Наше торжество.  Весело, весело  Нам на Рождество! Но Рождественский вариант "Ёлочки", как я выяснила - современная, постсоветская переработка...

В Российской Империи Рождество праздновали по-разному. Однако к середине XIX века устоялись общие правила празднования и рецепты блюд. Три из них мы предлагаем вашему вниманию. Как правило, в Сочельник русские завтракали с утра и до "первой звезды" отказывались от еды. Праздничное застолье могло начаться лишь после ночной службы в храме. И чем пышнее был стол, тем более символичным он считался. Будущий год должен был быть богатым и урожайным. Знаток русской кухни Вильям Похлёбкин отмечал, что подача блюд производилась в строгой последовательности...