За праздничным новогодним столом принято собираться всей семьёй. В Китае, новогодний ужин называют ужином воссоединения. Люди, которые работают в других городах, на Новый год возвращаются, чтобы встретить самый важный семейный праздник за одним столом. В китайских семьях очень чтят родовые традиции и поэтому за семейным столом собирается несколько поколений семьи. Хозяйка и хозяин на празднование Нового года непременно должны сидеть во главе стола. По фэн-шуй это будет символизировать благосостояние дома и его владельцев...

В Поднебесной Новый год по китайскому календарю – самый главный праздник. Этот день все китайцы стараются проводить дома с родными, из-за чего практически по всему государству наблюдается транспортный коллапс – на железнодорожных вокзалах, в аэропортах и метро возникают гигантские пробки людей. Большинство заведений (даже в таких мегаполисах как Пекин и Шанхай) в праздничные дни закрывается. Впрочем, в туристских зонах – например, на знаменитом курортном острове Хайнань – никаких затруднений у отдыхающих иностранцев возникнуть не должно...

Китайский Новый год уже завтра – 10 февраля! В вихре праздничной суеты и огней фейерверков скрыты его вековые обычаи и волшебство вкусов. Сегодня мы приглашаем вас в гастрономическое путешествие по традиционным блюдам китайского новогоднего стола, где каждое сочетание — это отдельная история, а каждый вкус — загадка, скрывающая секреты процветания и счастья. Новогодние блюда Поднебесной и их символическое значение Новогодние блюда в Китае обладают уникальным символическим значением, неся в себе глубокие традиции и веру в будущее...