В канун Нового года швейцарцы традиционно подают альпийскую версию китайского горячего горшка, который состоит из мяса и овощей, приготовленных в большой кастрюле с горячим бульоном. Как и сырное фондю, все сидящие за столом едят это блюдо из одной кастрюли, но вместо вилок с хлебом или картофелем у обедающих есть маленькие проволочные корзинки, в которые кладут мясо и овощи, а затем погружают в горячий бульон для приготовления. Китайское блюдо, вдохновившее швейцарцев на создание «китайского фондю», называется huǒguō — китайские иероглифы (火鍋) буквально переводятся как «огненный горшок»...

Ингредиенты: 400 гр мокрой колбасы,150 гр сыра, 1 пучок зеленого лука с головками, 1 свежий огурец, 1 сладкий красный перец. Для маринада: Соль, белый перц, 2 ст ложки винного уксуса, 3 ст ложки подсолнечного масла. 1. Нарежьте колбасу ломтиками , сыр соломкой. 2.Нарежьте зеленый лук кольцами, а перец соломкой...