В декабре шведские пекарни и кухни окрашиваются в желтый цвет. Это не цвет солнца (которого на небе почти нет), это цвет шафрана. Шведы — одни из главных потребителей этой драгоценной специи в мире, и львиная доля её уходит именно на рождественскую выпечку. Для жителей Скандинавии выпечка — это способ борьбы с зимней хандрой. Они называют это «fika» (перерыв на кофе с булочкой), но в рождественский сезон фика становится священным ритуалом, который объединяет поколения. Главный день календаря — 13 декабря, День Святой Люсии...