Каждая страна имеет свои традиции, любимые блюда и праздники. Но несомненно, что Рождество и Новый год одни из самых дорогих сердцу. И это всегда интересно, как же отмечают такие привычные праздники в других странах, в наших дальних, и не очень, соседях, что подают к столу. Начать я бы хотела со Швеции – скандинавской страны с необыкновенным колоритом и традициями. Читаем и погружаемся в шведский «Jul» (Рождество) и «Nyår» (Новый год). Шведский праздник Рождество и Новый год – одни из любимых праздников у шведов...

В декабре шведские пекарни и кухни окрашиваются в желтый цвет. Это не цвет солнца (которого на небе почти нет), это цвет шафрана. Шведы — одни из главных потребителей этой драгоценной специи в мире, и львиная доля её уходит именно на рождественскую выпечку. Для жителей Скандинавии выпечка — это способ борьбы с зимней хандрой. Они называют это «fika» (перерыв на кофе с булочкой), но в рождественский сезон фика становится священным ритуалом, который объединяет поколения. Главный день календаря — 13 декабря, День Святой Люсии...