Julskinka Рождественская ветчина – звезда шоу на Рождество. Она занимает почетное место на столе, и у каждого, кажется, есть свой собственный секретный рецепт для того, чтобы сделать ветчину самой сочной и невероятно вкусной, а также с прекрасной текстурой изнутри. Это любимое блюдо многих шведов, которые еще не отказались от мяса. И те, кто планирует готовить его, должны покупать ингредиенты в магазинах и супермаркетах за неделю или несколько до Рождества или Нового года. Так, вы сможете выбрать лучшее мясо и по доступной цене...

Швеция знает, как превратить Рождество в настоящий гастрономический праздник! Традиционный шведский рождественский стол — Julbord — это больше, чем просто еда. Это культура, уют и дух праздника, разлитый в каждом блюде. Давайте разберемся, какие угощения обязательно появятся на шведском столе в Сочельник (24 декабря). Королева стола – сельдь (Sill) Сельдь — это классика шведского стола! Её готовят в десятках маринадов: горчичном, укропном, чесночном, с луком или даже с нотками свёклы. Кажется, ни одно Рождество не обходится без тарелки с этим деликатесом, который открывает трапезу...