Сегодня хочу показать вам мой стол в новогоднюю ночь. На самом деле продуктов было куплено больше, но решили, что всё не осилим, поэтому всякие маринованные и свежие овощи не доставали даже. А на столе вот уже несколько десятилетий у меня всё одно и то же. Три обязательных блюда кочуют из года в год) Это "Оливье", "Селёдка под шубой" и холодец. Единственное, раньше мы всегда делали "Оливье" с крабами и со свежими огруцами, но сегодня крабы продаются по цене космического аппарата, во-первых. А во-вторых, после покупки крабов в стеклянной банке мне расхотелось делать этот салат...

Наши предки этот день называли "Шубница" или "Парамонов день". Зимой шубка - не шутка. Люди верили, что в это время зима сама одевается в шубу медведя и ходит по домам в окошки стучит. Поэтому зимой, особенно в сильные морозы наши предки старались меньше бывать на улице, а если выходили только в шубах. Носить шубы зимой -это был один из древних обычаев. Ведь мех любого зверя спасает от холода и об этом знали в глубокой древности. Утром 12 декабря мужчины чистили с помощью метлы крыши своих построек от снега...