Сегодня многие не представляют себе новогоднее меню без этого блюда, но еще 120 лет назад мало кто мог поверить, что салат из селедки и овощей может украшать праздничный стол. В те времена реки России изобиловали осетровыми, а селедка считалась рыбой малосъедобной, о которой вспоминали только в голодные годы. Как и когда появилась «селедка под шубой»? Легенда гласит, что похожий салат был придуман еще при Александре III и подавался в дорогих ресторанах, но, конечно, селедки в нем не было. Основу закуски составляли либо анчоусы, либо семга...

Наступают новогодние каникулы, а это значит, нужно готовить праздничный стол. Быстрый рецепт селедки под шубой. Ингредиенты: 2.Картофель, морковь, свеклу, яйца предварительно отварите до готовности. 3.На крупной терке натрите картофель, морковь, яйца и свеклу. 4.Селёдку разделайте, удалив голову, плавники, хвост и косточки, а потом нарежьте. Или же купите рыбу сразу кусочками...