Штоллен - это традиционная немецкая рождественская выпечка, известная своим насыщенным вкусом. Ароматное, нежное с тонкими нотками цукатов, орехов и изюма. Готовят его за несколько недель до Рождества и оставляют созревать. К празднику лакомство пропитывается пряностями и становится невероятно вкусным. Существует два основных типа: дрожжевой и творожный (без дрожжей). Я предлагаю вам рецепт дрожжевого штоллена. Мука пшеничная-540 гр. Миндальная мука-200 гр. Яйца-1 шт. Сливочное масло-250 гр. Молоко-160 гр...