Дрожжевой дрезденский штоллен можно хранить 4 недели, от этого он будет только вкуснее! Этот рецепт с приготовлением домашнего марципана порадует и удивит всю вашу семью. С этого количества получается 2 штоллена. У вас еще есть время успеть приготовить вкуснейшую выпечку к столу. Для ТЕСТА Мука - 1 кг. Дрожжи - 42 г. свежих или 14 г. сухих Молоко - 150 мл. Яйцо - 4 шт. Сахар - 200 г. Сливочное масло - 250 г. Соль - щепотка Рубленный миндаль - 200 г. Грецкие орехи - 80 г. Цукаты апельсина - 200 г...

Как и обещала, делюсь рецептом самого НАСТОЯЩЕГО Штоллена. Пеку его давно, поэтому без ложной скромности могу оценить его вкус даже на внешний вид. Смотрю на процесс или картинку и вижу, что в большинстве случаев, Штоллен получится сухой. Что я только не делала, и порцию сливочного масла увеличивала, и делала с разрыхлителем,  без алкоголя, просто с апельсиновым соком, но увы и ах. Поэтому не поленилась, нашла 🇪🇺 ролик, села, перевела на русский. И поняла, что мы делаем только половину от технологии...