Кто пробовал штоллен, тот меня поймет. Это очень вкусно! Калорийно? Да. Но не ешьте его каждый день, если можете)) сливочное масло - 200г сахар - 190г творог 9% - 200г яйца куриные - 2шт. сахар ванильный - 2ст. л. лимонный сок - 1по вкусу мука 1 сорт - 500г разрыхлитель - 10г соль - 1щепотка цукаты - 100г изюм - 100г грецкие орехи - 100г коньяк - 50мл Шаг: 1 Изюм и цукаты замачиваем в роме. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до кремового состояния. Вводим яйца, взбиваем. Добавляем измельченный творог, ванильный сахар, сок и цедру лимона...

Рецепт приготовления рождественского штоллена. Это классический вариант самой любимой немецкой выпечки, которую фрау выпекают за несколько недель до начала Рождества. Да-да именно за несколько недель, правильно приготовленный штоллен должен хорошенько настояться, напитаться различными вкусовыми и ароматными добавками, а на это уходит от 1 до 5 – 6 недель. Классический вариант штоллена (в википедии) описывается как тяжелая дрожжевая выпечка, с большим добавлением сливочного масла, различных добавок в виде орехов, изюма и цукатов...