Сегодня печём рождественский творожный штоллен. Невероятно вкусный пряный кекс с большим количеством всевозможных вкусняшек – с цукатами, сухофруктами, орехами, готовится он определённой традиционной формы, которая сохранилась ещё c давних времён. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала подготовим начинку. Я взяла сушёную клюкву, курагу, сушёный кумкват, а также вяленую вишню, изюм и 2 вида орехов – грецкие и фундук. Курагу и кумкват нарезаем на небольшие кусочки (вместо кумквата можно взять апельсиновые цукаты)...

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА! ОНА ВСЕГДА АРОМАТНАЯ, НАСЫЩЕННАЯ И БОГАТАЯ НА ВКУС! ГОТОВИТЬ ПО ТАКИМ РЕЦЕПТАМ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: -2 яйца -150 гр сахара -150 гр сливочного масла -250 гр мягкого творога -100 орехов -200 гр сухофруктов- изюм,курага,чернослив и т.д -1/2 ч.л соли -10 гр ванильного сахара -10 гр разрыхлителя -цедра с 2 -х апельсинов -примерно 500 гр муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. СУХОФРУКТЫ ЗАМОЧИТЬ НА НОЧЬ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ 2.В ЧАШЕ ВЗБИТЬ ЯЙЦА, САХАР, ВАНИЛЬНЫЙ САХАР И СОЛЬ 3...

Штоллен — это классическая рождественская выпечка, но я хочу поделиться рецептом штоллена без дрожжей на основе творога. Получается более простой домашний рецепт этой известной выпечки, но нисколько ни уступающей по вкусу. К тому же его ненужно выдерживать и можно есть сразу после приготовления, что тоже может стать несомненным бонусом. Потому что я понимаю, что выдерживать до 4х недель классический штоллен может быть тот еще квест. На своем сайте я написала большой и подробный пост об этом рецепте с пошаговыми фотографиями...