Заметили, что в последние несколько лет рождественские штоллены стали особо популярными? Раньше в качестве рождественского десерта были в основном пряники. Больше в памяти ничего не всплывает. В прошлом году и я решила испечь этот непонятный мне (тогда) кекс. И... это любовь. Навеки. В самое сердце. Штоллен. Это вообще ш(ч)то? В Германии рождественский штоллен (Christstollen) является традиционным праздничным блюдом. Вроде бы простой кекс продолговатой формы с начинкой из сухофруктов, цукатов, орехов или марципана...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами невероятно ароматным и праздничным рецептом — рождественским штолленом. Это не просто выпечка, это настоящая кулинарная традиция из Германии! Когда вы его попробуете, то сразу почувствуете, как он наполняет атмосферу праздника. Штоллен, в первую очередь, радует глаз своим красивым внешним видом. Он пышный и золотистый, а его внутренность щедро усыпана сухофруктами и орехами. Но секрет этого лакомства не только в его презентации, а в том, что готовый штоллен нужно выстаивать несколько недель, чтобы все ароматы и вкусы максимально раскрылись...