Как и обещала, делюсь рецептом самого НАСТОЯЩЕГО Штоллена. Пеку его давно, поэтому без ложной скромности могу оценить его вкус даже на внешний вид. Смотрю на процесс или картинку и вижу, что в большинстве случаев, Штоллен получится сухой. Что я только не делала, и порцию сливочного масла увеличивала, и делала с разрыхлителем,  без алкоголя, просто с апельсиновым соком, но увы и ах. Поэтому не поленилась, нашла 🇪🇺 ролик, села, перевела на русский. И поняла, что мы делаем только половину от технологии...

Я приготовила и отсняла этот рецепт за две недели до Рождества, а потом слегла на две недели с жутким гриппом. За это время десерт вызрел (как и положено) и стал единственным праздничным блюдом на нашем столе. Мягкий, сочный, ароматный и невероятно вкусный кекс мы ели и смаковали как деликатес. Не ждите Рождества, готовьте прямо сейчас - это очень вкусно! Вам понадобится: Начинаем готовку с начинки. Изюм и цукаты тщательно промыть и сложить в глубокую емкость. Залить всю смесь коньяком. В идеале - на ночь, но если забыли, то хотя бы на 3 часа...