К Новому году хочется приготовить что-то особенное, наполненное волшебством и теплом. Одним из самых удивительных блюд на новогоднем столе считается Dundee-cake – настоящее чудо шотландской кулинарии. Его секрет заключается в том, что он должен «вылежаться» несколько недель. IZHLIFE рассказал, как создать волшебство на кухне и приготовить не только Dundee-cake, но и другие новогодние десерты, способные украсить ваш праздничный стол...

Разогреть духовку до 350o. Распылите две 8-дюймовые формы для кекса. Линия дна сковородок с пергаментом; спрей пергамент. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. В большой миске взбейте масло и сахар до легкого и пушистого, около 3 минут. Добавить яйца и взбить до полного смешивания. Добавить сухую смесь и взбить до однородного состояния. Добавьте eggnog и ваниль и взбивайте, пока не смешано. Вылейте жидкое тесто в готовые кастрюли. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 40 до 44 минут...