После прогулки по Эдинбургу и знакомства с замком Дункана Маклауда непременно захочется подкрепиться. В Шотландии можно отведать вкусные блюда, которыми наслаждались ещё древние горцы. Шотландская кухня простая и сытная, при этом считается намного интереснее британской. Она обладает кельтскими чертами и славится своими пирогами, супами и виски. Кокки лики Этот старинный рецепт шотландского супа прост как всё гениальное: в котелок добавлялось всё, что можно было найти в огороде. Если в него попадали кусочки мяса или курицы, то это был уже сытный праздник для крестьян...

Пожалуй, самые известные британские блюда – фиш энд чипс, пудинг и ростбиф. Но в разных частях Соединённого Королевства есть свои фирменные яства, которые являются для местных жителей поистине культовыми. И вот 3 главных блюда Шотландии. Кокки-ликки Шотландская вариация французского курино-лукового супа, попавшего на острова в конце 16 века. Такое заимствование не удивительно: союз Шотландии и Франции идёт из глубины веков, многие шотландские землевладельцы имеют французские корни. И в кулинарии две страны тоже оказались связаны...