Всё о шницеле: откуда он взялся? Как его есть? И другие насущные вопросы! Узнайте о самом вкусном мясном блюде из Австрии. Все, как мы любим: сочное мясо, хрустящая панировка и яркий соус! Кто из нас не пробовал знаменитый на весь мир Венский шницель? Или приготовленный по его образу и подобию ромштекс, отбивную в панировке и Кордон Блю! Даже обычные куриные стрипсы из ближайшего фастфуда берут свое начало от этого замечательного блюда. Хотя, скорее всего, от его родоначальника - Цыпленка по-венски «Wiener Backhendl»...

Вы слышите этот звук? Это шипение сочного мяса в раскалённом масле. Вы чувствуете этот аромат? Это хрустящая панировка, смешанная с пряными травами и аппетитным запахом жареного сыра. Шницель. Для многих это слово ассоциируется с простой, даже будничной едой. Но мы с вами сегодня превратим этот будничный продукт в настоящую симфонию вкуса. Шницель — это не просто отбивная. Это целая философия. Философия простоты, сытности и безграничного простора для кулинарной фантазии. Его родина — Австрия, где из телятины готовят знаменитый венский шницель, блюдо, покорившее весь мир...