Рождество – время чудес и особенного уюта, время добрых историй, которыми так богата русская литература. Обычно предновогодние дни наполнены суетой и множеством дел, но достаточно прочитать одну из таких историй, чтобы почувствовать гармонию и умиротворение, погрузиться в атмосферу Рождественского очарования. До Рождества без малого месяц, но оно уже обдаёт тебя снежной пылью, приникает по утрам к морозным стеклам, звенит полозьями по голубым дорогам, поёт в церкви за всенощной «Христос рождается, славите» и снится по ночам в виде весёлой серебряной метели… В...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2016 №1) Что такое марципан? Марципан — древняя сладость, состоящая из измельченного сладкого и горького миндаля, тщательно перемешанного с сахаром или медом. Это основной состав, к которому могут добавить ароматизаторы (розовую или апельсиновую воду, какао, специи) и пищевые красители: в чистом виде марципан белый. Полный список ингредиентов, их соотношения и особенности приготовления у разных производителей отличаются и нередко составляют коммерческую тайну. Немцы, например,...