Новый год — время, когда даже шеф-повара отходят от профессиональной рутины и готовят не ради гостей ресторана, а для самых близких. Мы узнали у шеф-повара Ивана Кудряшова, какие блюда становятся обязательными в его новогоднем меню. По словам шефа, каким бы ни был год, на праздничном столе всегда появляются профитроли. “Родные и близкие обожают их”, — признался Иван. Также он готовит шоколадный пирог на пиве. За основу можно взять любой бисквит с молоком и заменить его на алкогольную добавку...