В Нижнем Новгороде нет особенной локальной кухни, но в местных ресторанах можно найти привычные для Поволжья блюда из рыбы, солений и грибов. Собрали для вас 7 заведений, которые нужно обязательно посетить туристу в Нижнем Новгороде. «Парк культуры». Чтобы попробовать традиционные волжские блюда, отправляйтесь в галерею вкуса «Парк культуры». Создатели утверждают, что под одной крышей подружили кулинарию и искусство, привязав и первое, и второе к нижегородской земле. Здесь можно попробовать авторские блюда из местных фермерских продуктов: перепёлку с полбой или окский судак из картофеля...