На новогоднем столе привычная селёдка под шубой способна произвести настоящий фурор. Только вместо огромного салатника — россыпь блестящих рубиновых шариков. Каждый размером с небольшую конфету, с нежной свекольной оболочкой и сочной селёдочкой в самом центре. Выглядит такая закуска словно драгоценный жемчуг из царской сокровищницы. А внутри скрываются знакомые ингредиенты любимого салата. Даже нарезать на порции ничего не придётся. На 12–14 шариков подготовьте: Овощи и яйцо заранее отварите, полностью остудите и очистите...