Ну какой же Новый Год без игристого? - спросите вы. И будете совершенно правы — никакой! Именно игристым вином (шампанским) в большинстве стран мира принято отмечать наступление Нового Года. В этой статье я слегка отойду от классического изложения и не буду давать вам массу теоретической, исторической, технической и прочей информации по игристым винам. А дам я вам что ни на есть самое ценное - списки конкретных игристых (шампанских) вин для празднования Нового года, распределенных по, вероятно, самому...

Игристый напиток вполне может сопроводить почти весь торжественный ужин: лёгкий Блан де Блан станет аперитивом, более структурный Блан де Нуар дополнит запечённую индейку, а розовое - утку или телятину...