Шампанское — игристое вино, произведённое во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда методом вторичного брожения вина в бутылке. Название напитка происходит от названия провинции Шампань, где расположен данный регион. Хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии, Канаде и России), согласно регламентам, действующим на территории Европейского союза, правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань, Франция...

Не все игристые вина могут называться шампанским. Но это не единственное, что следует знать о самом новогоднем напитке. Как выбрать игристое вино на праздник? Бутылка за 150 или 2000 рублей? С какими блюдами...