Поднимая бокалы под бой курантов, вы задумывались, почему на Новый год принято пить шампанское? Эта традиция не такая старая, как может показаться. Рассказываем, как шампанское вошло в культуру страны и появилось на новогодних столах. Горошек, мясо, колбаса, картофель, рыба, огурцы, шампанское... Перед Новым годом у всех россиян один и тот же список покупок. И если одни предпочитают оливье селедку под шубой, а другие вместо жареной курицы готовят холодец, то бокалы с игристым неизменно стоят на каждом новогоднем столе...

Традиция пить шампанское в новогоднюю ночь является одной из самых распространенных и любимых во многих странах мира. Однако, few люди знают, как эта традиция возникла и как она эволюционировала с течением времени. Шампанское, как напиток, имеет длинную и богатую историю, уходящую корнями в конец XVII века. Аббат Пьер Периньон, монах бенедиктинского аббатства Овиллер,played ключевую роль в усовершенствовании технологии производства шампанского. Его работа превратила шампанское из простого вина в изысканный и роскошный напиток, который быстро стал популярным среди европейской аристократии...