Шоколадные надписи и рисунки – отличный способ украсить десерт, но лучше наносить их не на готовый торт, а на пергамент, чтобы использовать только удачные варианты декора. 1.Растопите рубленый шоколад (или шоколадные капли) на водяной бане или в микроволновой печи, действуя сериями по 10 секунд (обязательно мешайте массу в перерывах). 2.Залейте немного остывший шоколад в бутылку-соусницу с длинным носиком или в кулинарный мешок. 3.Сделайте желаемые надписи или рисунки на пергаменте. 4.Уберите в морозилку на 20 минут, чтобы застыло. 5.Аккуратно снимите холодный декор с бумаги и поместите на десерт.