Правильно приготовленные рыбные блюда могут стать украшением любого праздничного стола в любое время года. Ведь рыба и морепродукты гармонично сочетаются с зеленью, большинством овощей, многими видами круп. Необходимо уметь правильно выбирать морепродукты и свежую рыбу, готовить полезные и вкусные блюда. Но не менее важно знать правила сервировки стола с рыбными блюдами и тонкости выбора посуды. Начнем с классического «рыбного набора» - небольшого ножа с широким лезвием-«лопаткой» и трезубой вилки...

В преддверии праздничных мероприятий каждая хозяйка мечтает о красивом и особенном оформлении стола. Многие отдают большее предпочтение нарядно украшенным и элегантным свечам, оригинально сложенным салфеткам и аппетитно оформленной рыбной нарезке на праздничном столе. Безупречное качество пищи невозможно оценить по достоинству, если не подать ее правильно. Красивая нарезка рыбы на праздничном столе позволит хозяйке произвести достойное впечатление на гостей и продемонстрировать собственные таланты...