Правильно приготовленные рыбные блюда могут стать украшением любого праздничного стола в любое время года. Ведь рыба и морепродукты гармонично сочетаются с зеленью, большинством овощей, многими видами круп. Необходимо уметь правильно выбирать морепродукты и свежую рыбу, готовить полезные и вкусные блюда. Но не менее важно знать правила сервировки стола с рыбными блюдами и тонкости выбора посуды. Начнем с классического «рыбного набора» - небольшого ножа с широким лезвием-«лопаткой» и трезубой вилки...

Рыбная тарелка - изюминка праздничного стола. Рассказываем, какие виды рыбы сочетать, чем украшать, с чем подавать. Оформление рыбной тарелки в домашних условиях - это просто. Подборка полезных советов, как собрать и оформить рыбную тарелку: Чем украсить и дополнить нарезку из рыбы? Нет точного свода правил, как подается рыбное ассорти...