100 читали · 2 года назад
Сервировка праздничного стола
Красиво накрытый стол создаёт праздничную атмосферу, он считается признаком внимания и уважительного отношения к гостям. Дома хорошо смотрятся два типа сервировки: предварительная и банкетная. Предварительная сервировка выглядит так: на стол ставят посуду и столовые приборы для закусок и напитков, которые подают в первую очередь. Минимальный набор включает в себя закусочные тарелки, бокалы для воды и вина, вилку и нож. На столе также располагают солонку, перечницу, хлебную корзину, бутылочки с маслом и уксусом...
199 читали · 3 года назад
Правила сервировки праздничного стола помогут придать столу безупречный вид, а ваши гости будут впечатлены и приятно удивлены 😍😍 Правило №1: вилки, ложки, ножи положены в порядке подачи блюд (закуски, суп, мясо или рыба, фрукты, десерт). Каждый предмет на столе выполняет свою роль. Общие правила сервировки стола предполагают следующие схемы расстановки посуды: - перед гостем ставится закусочная тарелка; - слева пирожная тарелка либо бумажная салфетка с дополнительными приборами; - справа располагаются ножи и ложки, а слева вилки; - перед основной тарелкой ставятся фужеры и рюмки, а также десертные приборы; - на закусочной тарелке лежит салфетка. Правило №2: использовать предметы сервировки нужно по назначению. Приборы, расположенные по правую сторону, берут и держат во время еды в правой руке, а те, что находятся слева – левой рукой. Правило №3: оформление стола предполагает использование всевозможных декоративных элементов: белой выглаженной скатерти, кружевных салфеток, разноцветных дорожек и ароматных цветов. За тарелками идут бокалы – их расставляют от большего к меньшему. Выбор предметов зависит от предпочтения гостей относительно тех или иных напитков. Это могут быть стаканы для воды, фужеры для белого или красного вина, стаканы для сока, а также рюмки для крепких напитков.