Кухня народов севера многогранная, разнообразная и очень вкусная, рассказывать о ней можно бесконечно, ну а пробовать - одно удовольствие. Очень многие блюда готовят по всей нашей стране, для многих из них купить ингредиенты сейчас не составляет особых проблем. Ну а интернет пестрит различными рецептами и способами их приготовления. Но есть блюда которые возможно приготовить только в регионе КРАЙНЕГО СЕВЕРА, и одно из таких блюд это строганина из рыбы. Самая вкуснейшая строганина получается из рыбы лососевых пород, в республике Саха это нельма, омуль, сиг, муксун и чир...

Еще лет 15 назад гортензии были для многих садоводов в диковинку. Но они стремительно ворвались в наши сады и сечас это самый модный на мой взгляд кустарник, даже розы "переплюнул". Многие сорта метельчатых гортензий пожожи друг на друга и все-же все они отличаются: Если первые два фактора в основном дело вкуса, то с двумя последними мы, жители северных регионов, должны считаться. Ну какая радость от растения которое расцветет в конце лета и тут же попадет под ранние заморозки или того хуже вымерзнет гапрочь...