Строганина из пеламиды — знаменитая кулинарная визитка Калининградской области. Блюдо представляет собой тонкую стружку из глубоко замороженного филе сырой атлантической пеламиды, которую подают с соусом, маринованным луком и гренками. Строганину можно найти практически во всех ресторанах Калининграда. Помимо заведений балтийской кухни, блюдо подают в местах, специализирующихся на грузинской, литовской, итальянской кухнях и т.д. В каждом месте предлагают свой уникальный рецепт. «Новый Калининград»...