Добрый день! Сегодня я хочу рассказать о посещении фермы недалеко от Санкт-Петербурга. Несмотря на то что мы рассказываем про производство напитков, сыр тоже достаточно близкая по духу "крафтовая" тема. В большие выходные просто невозможно сидеть дома постоянно, поэтому мы решили выделить несколько дней под различные поездки. Одна такая поездка состоялась как раз на ферму. Традиционно в конце поста расскажу о том как туда попасть. В самом начале каникул в соц.сетях увидел пост от семейной сыроварни...

Друзья! В августе в ходе нашей экспедиции по центральной части России мы посетили экоферму под названием GREENSIDE, расположенную в деревне Дутшево Дмитровского района Московской области, примерно в 100 км от Москвы. История этой фермы берёт своё начало с того, как несколько семей из Москвы решили, что хорошо бы питаться здоровой органической деревенской продукцией. Начали искать место под ферму и приглянулось им местечко в деревне Дутшево. Сделали анализы почвы на отсутствие пестицидов и химикатов...