Душевная история и идеальный рецепт селёдки под шубой — любимой закуски, объединяющей поколения! В каждой семье есть свои новогодние традиции. Для многих из нас одной из самых тёплых и вкусных является приготовление селёдки под шубой — блюда, без которого сложно представить праздничный стол. Это не просто салат, а настоящий семейный ритуал, соединяющий поколения... Ещё до того, как за окном начинали падать первые снежинки, бабушка доставала с антресолей большое овальное блюдо — то самое, купленное ещё в 70-х годах специально для "шубы"...

Кто пробует мою "селёдку под шубой" впервые, удивляются нежности и очень интересному вкусу салата. У меня конечно же есть свои маленькие "фишки" в приготовлении этого салата. Итак начнём. Сначала подготовим все продукты, необходимые для салата. Лук мелко режем. Затем выкладываем его в чашку, добавляем немного соли, молотой смеси перцев, чайную ложечку сока лимона и перемешиваем. Оставляем лук мариноваться и подготавливаем остальные продукты. Филе солёной сельди режем на маленькие кубики. Отварной картофель, варёные яйца, свёклу трём на крупной тёрке...