Неизменный салат на новогоднем столе россиян — селедка под шубой — обрел популярность в СССР примерно в 70-х годах прошлого века. Официальная рецептура угощения была одобрена в 1984 году. Некоторые связывают возникновение блюда с широкой доступностью сельди в то время. В норвежских кулинарных книгах, датированных 1851 годом, упоминался схожий салат под названием Sillsallad, которое переводится как «селедочный салат». Именно это происхождение считается наиболее достоверным, однако существуют еще две версии появления зимнего салата...

Я бы не была собой, если б не пробовала разные виды этого обожаемого многими (и мной в том числе) салата. В каждом доме, наверняка, есть свой любимый рецепт и подача. Я лишь расскажу о своих экспериментах. Вдруг ваша жизнь после этого не будет прежней) 🌿Наш традиционный вариант очень прост: картофель, лук, селедка, свёкла. Ну, и майонез. Нет ни яиц, ни моркови, как в классическом. Ни даже "тёртого яблочка") Всё лишнее само собой отпало. Правда, случается, что украшаю перепелиными яйцами. 🌿ПП и экзотика...