Мандарины на Новый год – это уже почти обязательно, а не по желанию. Мандарины на Новый год – это, как ёлка и как Дед Мороз. О том, как не ошибиться и выбрать лучшие мандарины, рассказывает Елена Павлова, специалист инспекции по качеству пищевой продукции (МосГИК). А мы подкрепим советы эксперта суперидеями по приготовлению мандаринов и 8 рецептами. Мандарины на Новый год, какие бывают и чем полезны Самые распространённые мандарины, которые продаются в наших магазинах не только на Новый год, – сатсумы, танжерины, клементины и миннеолы...

Это настолько необычно и вкусно, что гости точно оценят! Для начала в сотейник высыпаем 200 г сахара и выливаем 100 мл воды. Сотейник ставим на плиту и на небольшом нагреве доводим до кипения. Затем нагрев снижаем до минимального. Сироп в процессе варки не мешаем. Варим его пока он не станет желтоватого цвета. Уходит 15-20 минут с момента варки. Готовность проверяем капая сироп в холодную воду. Он обретает четкую форму похожую на нити и не оседает на дно. При надавливании нити трескаются как стекло...