.... и почему это вкуснее, чем кажется. Когда мы говорим о новогоднем столе, в воображении сразу возникает звон бокалов, игристое вино и крепкие напитки. Однако ещё два столетия назад в России праздничное застолье начиналось совсем иначе. Главными героями Нового года были не вина и ликёры, а напитки на мёде, травах, хлебе и ягодах. Сбитень, квас и медовуха были не просто угощением - они выполняли роль согрева, символа достатка, лекарства и даже социального маркера. Через напитки читалась эпоха, статус семьи и отношение к традициям...