Работа с маркированной продукцией В 2024 общепит ждут очередные этапы работы с маркировкой воды, пива, молочной продукции и маркировка новых товарных групп. О каждом этапе расскажем подробнее. Пиво: Таким образом, сроки начала передачи информации в ЧЗ зависят от тары, в которой приходуется пиво. Молочная продукция и вода Можно будет вести объемно-сортовой учет маркированной молочной продукции и воды, то есть указывать в документах только общий код товара и количество продукции. Икра осетровых и лососевых...

Санитарные нормы и правила в сфере общественного питания регулярно обновляются. Поэтому важно следить за изменениями в законодательстве и своевременно адаптировать бизнес-процессы к новым требованиям. Это позволит избежать штрафов, обеспечить безопасность продукции и сохранить репутацию заведения. Роспотребнадзор играет ключевую роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов и услуг общественного питания. Их проверки направлены на защиту прав потребителей и предотвращение распространения инфекционных заболеваний...