С 1 марта 2025 года вступают в силу важные изменения в санитарно-эпидемиологических правилах, касающихся организации общественного питания. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №9 от 22.08.2024 года направлено на повышение качества и безопасности питания, особенно в организациях для детей. В статье расскажем, какие новые требования появились, почему они важны для детских садов и как подготовиться к их выполнению, чтобы избежать штрафов. 1. Автономная вентиляция для зон пищевого производства 2...

СанПиН для детских садов в 2024 и 2023 году: последние нововведения СанПиН детского сада (ДОУ, ДОО) – это нормативно-правовой акт, устанавливающий нормы и правила деятельности дошкольных организаций. СанПиН детского сада содержит требования к режиму дня воспитанников, организации питания и медицинского обслуживания, гигиене, материальной базе, прилегающей территории ДОУ, игровым и прогулочным зонам. Контроль соблюдения норм СанПиН в детских садах, согласно п.1, п3 ст.ФЗ №52, осуществляется органами и учреждениями – субъектами единой государственной централизованной системы и территориальным отделом Роспотребнадзора...