Пусть вас не удивляет сегодняшний пост. Во многих регионах нашей страны уже выпал снег и настроение стало новогодним! Не успеем оглянуться – как наступят самые любимые праздники, а поэтому спешим поделиться с вами рецептом настоящего рождественского печенья. Мы дадим базовый вариант, а также расскажем, как добавить в тесто любимые начинки: цукаты, изюм, шоколад, миндаль. Печенье, которое мы рекомендуем к Рождеству, называется Шорт Бред. Английское слово «шорт» (short), помимо основного значения «короткий», имеет ещё одно - «неэластичный»...

Бискотти или Кантуччини - это знаменитое итальянское печенье, запечённое дважды! Самые популярные сухарики! Тесто: Курагу и миндаль нужно промыть тёплой водой и просушить. Курагу нарезаю небольшими кусочками. *сухофрукты и орехи можно подобрать на свой вкус, но курага с миндалём - очень удачное сочетание) Добавляю 1 ст.л. муки из общего количества, чтобы сухофрукты и орехи равномерно распределились в тесте. Перемешиваю. Муку смешиваю с разрыхлителем. Мягкое масло растираю с сахаром и солью. Натираю цедру лимона...