Новый год — повод приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить гостей и порадовать близких. В праздничное меню хочется добавить дорогой сыр с плесенью, икру, филе форели и экзотические фрукты. Корреспонденты агентства «Минск-Новости» прошлись по столичной Комаровке и посмотрели, сколько стоят деликатесы. Сложно представь новогодний стол без красной или черной икры. Классическая подача — на ломтиках белого хлеба с маслом. Также деликатес можно выложить на тарталетки, блины или половинки яиц. Качественный продукт всегда будет упругим и зернистым, икринки будут легко отделяться друг от друга...
Норвегия поднимает «железный занавес» для камчатского краба. Власти Норвегии фиксируют чрезмерное количество камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) в Баренцевом море. У государства есть ежегодная квота на вылов около 2000 тонн дорогостоящего краба (Россия вылавливает более 11 000 тонн), но ракообразные размножаются с большой скоростью и наносят ущерб экологии региона. Легионы королевских крабов поедают червей, улиток, морских звёзд, водоросли, икру рыб, мидий и морских ежей. Везде, где распространяется краб, страдает биоразнообразие и баланс видов, пишет Spiegel. Учёные опасаются, что в результате из вод Норвегии исчезнут треска, сельдь, пикша. Некоторые виды этих рыб приносят стране больше денег, чем крабы. Истощаются и запасы гребешков. В качестве контрмеры страна на мысе Нордкап подняла против «захватчиков» (дальневосточных крабов в Баренцево море заселили советские власти) своего рода «железный занавес». К востоку от Нордкапа Норвегия придерживается квот на вылов, а к западу от мыса вылавливать краба может кто угодно и без ограничений по весу. Запрещено даже выбрасывать пойманный экземпляр обратно в море. Фото: Sasha Isachenko/CC BY-SA 3.0