Россия знаменита своими кулинарными традициями, особенно во время празднования Нового года. Новогодний стол в нашей стране – это не только вкусные блюда, но и символ счастья, изобилия и тепла в кругу семьи. Если вы ищете вдохновение, чтобы удивить своих близких, в этой статье вы найдете подборку из самых вкусных горячих блюд, которые идеально подойдут для новогоднего праздника. Гусь — символ изобилия, а его ароматное мясо с яблоками остаётся одним из самых востребованных блюд для новогоднего застолья...

Запеченное мясо вместо гуся с яблоками и рябчиков, оливье и «Мимоза» как замена салатов из ершей и «по-столыпински», торт «Панчо» и медовик, потеснившие тверские и тульские пряники, — традиции новогодних и рождественских застолий в России за последние сто с лишним лет изменились кардинально. Причем каждая эпоха добавляла что-то свое. Революция 1917 года сломала вообще всё, в сталинскую эпоху на стол «попросились» колбаса и консервы, хрущевская оттепель отметилась экспансией майонеза и торта «Наполеон», а в конце 1990-х стали доступны любые деликатесы...