Новогоднее застолье в России немыслимо без салатов, особенно тех, что сделаны с майонезом и ломятся от калорий. Основные блюда и десерты занимают второстепенное место в этих жемчужинах русской кухни. Самые популярные салаты на Новый год 2024 1. Оливье В 19 веке французский шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в ресторане "Эрмитаж" в Москве, держал в секрете рецепт своего фирменного салата. Оригинальная версия содержала дикую дичь, Раков, икру и секретную заправку. Позже рецепт салата изменился, затем исчез и вернулся только в середине 20 века...
Салаты — все же короли новогоднего стола. Горячего могут дождаться не все гости, но вот салаты с удовольствием уничтожаются первыми! По результатам опроса друзей, семьи и коллег составили топ-5 новогодних салатов: сюрпризов не обещаем, но, возможно, о привычном блюде вы узнаете кое-что новенькое! Оливье Ну куда без него-то! Первым салат придумал французский повар, который и дал ему свое имя — Люсьен Оливье. Люсьен работал в московском ресторане «Эрмитаж» и создал легендарный салат еще в XIX веке...