Закуски – играют роль блюд, которые вызывают аппетит, непосредственно перед основными горячими блюдами. Служат украшением стола, придавая атмосферу праздника. Они бывают разнообразным, подаются не только перед основными блюдами, но и в процессе всего застолья. Подбираются очень тщательно, так как хочется, не только чтобы было вкусно, а ещё оригинально и красиво. Чтобы воплотить идеи в жизнь, рецепты с фото будут вам очень полезны, с ними получатся безукоризненные блюда. Все закуски можно разделить на горячие и холодные, причём вторых гораздо больше...

Ни один новогодний стол не обходится без закусок из красной рыбки. Вместо того, чтобы готовить банальные бутерброды, можно сделать рулетики из лаваша. Это также быстро, а на вкус гораздо оригинальнее. Нам понадобится: Лаваш армянский — 1 упаковка Лосось или горбуша слабой соли — 150 граммов Творожный сливочный сыр — 1 баночка Зелень — 1 пучок Салат — пять листочков Теперь переходим к приготовлению. Лучше это делать примерно часа за два до застолья, чтобы лаваш успел пропитаться начинкой...