Самая популярная закуска на новый год. Когда-то без шпрот не обходился ни один праздничный стол. Консервированные рыбки считались дефицитом и продавались только в заказах. Сейчас «золото Балтики» доступно в любой будний день, но традиционное качество этих консервов оставляет желать лучше...

Друзья, вы представляете Новый год без холодца? Я, нет, поэтому спешу поделиться с читателями вариантом классического холодца из говядины. Этот символ новогоднего стола готовлю только раз в году, накануне самого любимого семейного праздника по рецепту моей бабушки. Такое блюдо, приготовленное в домашних условиях, имеет насыщенный вкус. Говяжьи ножки содержат много желирующих веществ, поэтому холодец застывает очень быстро без добавления желатилина. Это натуральный коллаген, он полезен для организма...